家里用了很长时间的木筷子或者竹筷子，这个东西毒性可能比过期食品还猛烈， 最好扔了，其潜在风险是可能增加肿瘤风险！成都海大中医肿瘤医院陈小平主任指出：木竹筷本身安全，但用久了就成了“藏毒利器”，尤其是出现磨损、开裂的，一定要及时更换，别因小失大。
为啥旧木竹筷风险这么高？陈小平主任：核心是材质问题。木筷、竹筷多孔，用久了表面会磨出细小划痕，每次吃饭残留的食物残渣、油污都会藏在里面，就算反复冲洗也清不干净。
加上厨房潮湿，这些“死角”特别容易滋生霉菌，比如黄曲霉素——这可是世卫组织认定的一类致癌物，长期摄入会损伤肝脏，慢慢增加肿瘤发病风险。而且过期食品能一眼看出来，旧筷子看着没坏，实则霉菌已经悄悄蔓延，毒性更隐蔽。
陈小平主任实用建议，大家记好：
一是定期换，木竹筷最多用3-6个月，发现表面开裂、变色、有异味，立刻扔掉；
二是做好清洁，饭后及时用洗洁精刷洗，洗完擦干放进通风的筷笼，别闷在密封盒子里；
三是定期消毒，每周用开水煮5-10分钟，或者用消毒柜消毒，减少霉菌滋生。
陈小平主任：另外，选筷子优先挑表面光滑、无漆无蜡的，清洗时别用硬刷猛刷，避免刮出划痕。别觉得旧筷子用着顺手就舍不得换，比起节省，家人的健康才是最重要的，赶紧回家检查下你家的筷子吧！
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