具体请看图，成都海大中医肿瘤医院罗程医生指出：于肿瘤患者来说，过年想吃点香肠解馋也不用完全忌口，关键做好这几点：
第一，严格控量，一次就吃1-2片尝味道，千万别像普通人那样一顿吃大半根，整个春节期间最多吃2-3次；
第二，选对种类，优先挑正规品牌、低盐低脂的香肠，买的时候看配料表，亚硝酸盐、肥肉含量越少越好；
第三，改烹饪方式，别直接油炸、烧烤，用蒸、煮的方式加热，能减少有害物质的产生；
第四，搭配着吃，吃的时候多配点新鲜蔬菜，比如生菜、黄瓜，既能解腻，蔬菜里的维生素还能帮助阻断亚硝胺的形成。
发布时间：2026-02-05 文章来源：成都海大中医肿瘤医院
具体请看图，成都海大中医肿瘤医院罗程医生指出：于肿瘤患者来说，过年想吃点香肠解馋也不用完全忌口，关键做好这几点：
第一，严格控量，一次就吃1-2片尝味道，千万别像普通人那样一顿吃大半根，整个春节期间最多吃2-3次；
第二，选对种类，优先挑正规品牌、低盐低脂的香肠，买的时候看配料表，亚硝酸盐、肥肉含量越少越好；
第三，改烹饪方式，别直接油炸、烧烤，用蒸、煮的方式加热，能减少有害物质的产生；
第四，搭配着吃，吃的时候多配点新鲜蔬菜，比如生菜、黄瓜，既能解腻，蔬菜里的维生素还能帮助阻断亚硝胺的形成。
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