肿瘤患者到底能不能吃鹅蛋？这个东西在民间，一向被视为发物，那么真的是这样吗？成都海大中医肿瘤医院陈小平主任表示：鹅蛋，肿瘤患者是可以吃的，但是，具体情况具体看，别被发物的老观念坑了，也不能毫无节制乱吃，把控好细节，反而能帮身体补营养。
陈小平主任：先破除误区，民间说的发物，大多是指容易诱发旧疾、加重不适的食物，但鹅蛋根本不属于这类。
相反，鹅蛋的营养价值很高，富含优质蛋白、卵磷脂和多种微量元素，蛋白含量比鸡蛋、鸭蛋更足，对于肿瘤患者来说，刚好能补充治疗期间流失的营养，帮着提升体力、修复身体，对恢复是有好处的。
那为什么要分情况吃？陈小平主任：这几类患者要谨慎：
本身对蛋类过敏的，肯定一口都不能碰；正在出现腹胀、腹泻，或者肠胃消化功能极差的患者，暂时别吃，鹅蛋蛋黄脂肪含量偏高，容易加重肠胃负担；还有伴随严重肝胆疾病的患者，也要少吃，避免增加肝胆代谢压力。
陈小平主任：消化正常的患者放心吃就行，不用忌口。吃法也有讲究，优先选水煮蛋、蒸蛋羹，清淡又好吸收，尽量别油炸、别做咸鹅蛋，高油高盐会给身体添负担。用量上不用贪多，每天吃半个到一个就足够，吃多了反而消化不了，浪费营养还不舒服。
陈小平主任谆谆告诫：有的患者和家属被发物观念吓住，这不敢吃那不敢碰，反而可能导致营养不良，影响恢复。其实肿瘤患者的饮食，核心是清淡、易消化、营养均衡，不用盲目忌口。只要不过敏、身体耐受，适量吃鹅蛋补充营养，就没啥问题，别再被老观念误导啦。
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